電飯煲，這個過去幾年一直為美的、蘇泊爾、九陽等少數(shù)企業(yè)所主導(dǎo)的小家電熱品類，在今年因為互聯(lián)網(wǎng)新貴小米的加入，以及空調(diào)巨頭格力的進(jìn)軍，突然變得熱鬧起來。從家電圈一款傳統(tǒng)小家電，成為互聯(lián)網(wǎng)科技圈一款時尚利器。那么，今年電飯煲能成為引爆小家電市場的一個新風(fēng)口嗎?除去小米，其它互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)會進(jìn)入電飯煲等小家電領(lǐng)域搶食吃嗎?
請來日本IH電飯煲的發(fā)明人，擔(dān)當(dāng)自家電飯煲的技術(shù)工程師，小米終于在傳聞三年多之后，推出自家的第一款電飯煲。雖然售價只有999元，但卻要瞄準(zhǔn)中日兩國售價高達(dá)3000元左右的高端市場。
其實最近10年以來，在中國電飯煲市場上，一直是美的一枝獨秀，蘇泊爾、九陽緊跟其后。曾經(jīng)風(fēng)靡中國的“三角牌”電飯煲則徹底淪為低端大路貨。以日本虎牌、韓國福庫為代表的外資品牌占據(jù)著高端市場，但整體號召力偏弱。
如今隨著“半路殺出的程咬金”小米，傳統(tǒng)企業(yè)主導(dǎo)的電飯煲市場被撕開一條裂縫。這條裂縫到底會給電飯煲市場帶來哪些化學(xué)反應(yīng)?又將會給已經(jīng)沉寂十多年的中國小家電市場增添哪些新的變數(shù)?
小小電飯煲，暗藏大利潤
山里的農(nóng)家樂自興起后，其熱度就沒有減過。然而除了山里的好山好水魅力無窮外。實際上，山里的農(nóng)家樂還有一個重要的吸引力存在，那就是用柴火燒出來的那一鍋又香又有口感的米飯。
而傳統(tǒng)底盤加熱電飯煲的煮飯技術(shù)，又始終比不上柴火燒出來的米飯香，不僅不香，用久還會出現(xiàn)粘鍋、夾生、溢鍋等各種令人頭疼的問題，以至于電飯煲的使用壽命就相當(dāng)?shù)亩�。質(zhì)量差一點的，大概一年就得換一次;質(zhì)量稍微好點的，也就最多用個三年左右。更換頻率跟其他小家電比起來，實屬頻繁。
所以也就出現(xiàn)國人為買一口好電飯鍋，竟然跑到日本、韓國等國外市場去的故事。從這一點而言，雖國內(nèi)電飯煲的技術(shù)水平不高，但電飯煲的利潤還是相當(dāng)可觀，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要超過電視、空調(diào)等大家電。
也就是說，只要國內(nèi)企業(yè)在電飯煲技術(shù)上獲得足夠突破，然后在高端市場上與外資企業(yè)一較高下，顯然會給國內(nèi)小家電市場注入一股新風(fēng)。舉個例子，國內(nèi)大部分企業(yè)的電飯煲市場均價在300元左右，而虎牌、松下、福庫等外資品牌的電飯煲市場售價則在2000元以上。中間差價正是中國小家電企業(yè)的機會。
再算一筆明細(xì)帳：目前中國有超過4億家庭，基本上80%的家庭都離不開電飯煲。而近年來中國電飯煲市場，正在經(jīng)歷一輪從過去的機械式和電腦式電飯鍋，向IH智能電飯煲的整體升級迭代，這一輪迭代將在未來5-8年時間內(nèi)逐步完成。
按照目前300元左右的均價，電飯煲的國內(nèi)零售市場規(guī)模在百億元左右，如果加渠道份額應(yīng)該在150億元左右。如果電飯煲的均價提升1-2倍，達(dá)到600元左右，那么這一蛋糕有望達(dá)到300億元左右。
一塊大肥肉，引發(fā)眾企垂涎
目前，對于智能電飯煲，這塊蛋糕的誘惑力，顯然讓很多企業(yè)無法自拔。除了日前小米的突然加入，包括格力旗下的大松也開始發(fā)力高端的智能電飯煲。去年底，九陽就宣布要募集10億資金用于智能電飯煲項目的產(chǎn)能和技術(shù)建設(shè)。此外，蘇泊爾對于電飯煲市場的投入力度，也較過去幾年頻頻加碼。
作為電飯煲市場最大風(fēng)口的美的，除了在市場規(guī)模上一直保持著領(lǐng)先優(yōu)勢之外，還頻頻在高端市場上對外資企業(yè)發(fā)起了正面進(jìn)攻。其核心模式，就是要憑借其掌握的高端智能電飯煲烹飪技術(shù)，以及米飯烹飪生態(tài)圈，打通硬件飯煲、軟件云平臺，以及內(nèi)容數(shù)以百種的大米，完成對產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的引領(lǐng)。
可以看到，除了美的、九陽、蘇泊爾等傳統(tǒng)企業(yè)，以及小米、大松等新晉企業(yè)，接下來不排除還會有互聯(lián)網(wǎng)，或者綜合家電企業(yè)，進(jìn)入電飯煲市場搶奪這一塊市場大蛋糕。
因為更多企業(yè)看中的，不只是當(dāng)前電飯煲市場150億元左右的蛋糕，更多的還是未來3—5年時間產(chǎn)品迭代升級之后，可能產(chǎn)生的300億甚至更大的市場蛋糕。這種看得見的機會，誰也不愿意錯過。
市場前景廣，但現(xiàn)實挑戰(zhàn)多
近年來，智能電飯煲的集中出現(xiàn)，以及大量企業(yè)新軍的加入，除了看中這一領(lǐng)域的產(chǎn)品技術(shù)升級迭代，更重要的是這背后隱藏著眾多企業(yè)推動電飯煲升級，推高市場均價。
目前，電飯煲市場品牌多達(dá)幾十種，價格從幾十元到幾百元、上千元不等。雖然電飯煲作為廚房里的小家電必需品，但消費者在如何挑選電飯煲上并沒有特別清晰的思路。
一方面是消費者對于智能電飯煲產(chǎn)品以及好處，缺乏必要的了解，其選購電飯煲的偏好，主要還是來源于親朋好友、鄰里之間的推薦，或者是完全聽由賣場導(dǎo)購的宣傳來進(jìn)行選擇。
另一方面，因為電飯煲屬于小家電品類，從目前的銷售情況來看，大多數(shù)國人能接受的電飯煲高價在600元左右，300元左右最受歡迎。目前售價2000元以上的電飯煲，市場份額普遍較小，短期內(nèi)還難以快速普及引爆。
目前小米推出IH電飯煲的價格是999元，格力推出的大松IH電飯煲價格是1199元，這個價位的IH高端電飯煲要想在市場上普及推廣，并不是一件容易的事情。目前蘇泊爾、美的、九陽的主銷智能飯煲，普遍在600元上下。
那么眾多廠家青睞并力推的IH智能電飯煲，能否成為推動電飯煲產(chǎn)品升級迭代和產(chǎn)品均價走高的力量?顯然，有需求就會有銷量、有銷量自然會有未來。更重要的是，智能電飯煲市場的引爆就像是蝴蝶的翅膀，還將會引發(fā)傳統(tǒng)小家電產(chǎn)業(yè)的蛻變。作者：洱東
