6月16日，由中國家用電器研究院主辦的“2016年中國廚房電器高峰論壇”在北京舉行。本次論壇主題為“智·嵌未來 健·享生活”，意在通過對智能廚電、嵌入式廚電、綠色廚房的趨勢研究，讓健康廚房、高品質(zhì)生活方式的理念走進(jìn)千家萬戶。
本次論壇發(fā)布了《2016年中國廚房電器白皮書》，并對方太、西門子、老板、海爾、美的、蘇泊爾、英林的優(yōu)秀產(chǎn)品進(jìn)行了表彰，同時還在廚電生態(tài)圈、產(chǎn)品研發(fā)、房地產(chǎn)、智能家居、移動端用戶閱讀、健康烹飪等多個領(lǐng)域進(jìn)行了探討。
報告指出，2016年前四個月，國內(nèi)家電整體(含3C)規(guī)模5003億元，同比下降0.3%。但同時，廚房電器、小家電產(chǎn)品卻有搶眼的表現(xiàn)。吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟�、洗碗機(jī)、微波爐、電烤箱、電飯煲、食品料理機(jī)、煮水系列等廚小電產(chǎn)品零售規(guī)模達(dá)371億元，同比增長14.5%，遠(yuǎn)高于家電行業(yè)整體發(fā)展水平。
廚小電產(chǎn)品的表現(xiàn)聚焦在以下幾個方面，一是煮水系列、電烤箱(臺式)、蒸汽爐、洗碗機(jī)等新品類強勢擴(kuò)容，二是產(chǎn)品升級已是大勢所趨，三是嵌入式產(chǎn)品站上風(fēng)口，四是健康養(yǎng)生成為新的增長點。
與會專家認(rèn)為，在產(chǎn)品創(chuàng)新上快速突破、消費主體的變更、互聯(lián)網(wǎng)時代的玩法改變、智慧與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合等成為廚小電產(chǎn)品給大家驚喜的主要原因。
